Monstruo de las galletas

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Monstruo de las galletas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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Para las magdalenas:
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120 g de harina
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110 g de azúcar
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100 g de mantequilla
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2 huevos
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1 cucharadita de levadura
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Mermelada de fruta (la que más os apetezca).
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Para el buttercream:
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250 g de mantequilla
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325 g de azúcar glas
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1 cucharada de vainilla
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4 cucharadas de leche
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Colorante alimentario azul
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Para la decoración:
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Fondant blanco
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Fondant negro
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Cookies con pepitas de chocolate

Preparación de Monstruo de las galletas:

Paso 1:
Empezamos por poner la mantequilla a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Una vez que la mantequilla está en pomada la vertimos en un bol junto con el azúcar y batimos a velocidad máxima.

Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo consiguiendo una masa mucho más líquida pero con una consistencia homogénea.
Añadimos la esencia de vainilla.

Por último añadimos la levadura y la harina en dos tiempos y seguimos batiendo, primero despacio para no crear una humareda horrible y luego a toda velocidad hasta que esté todo bien integrado y sin grumos.

Ahora disponemos la masa en los moldes, cubriendo un tercio del molde para evitar que al subir las magdalenas desborden, y las ponemos a hornear entre 150 – 180 grados, dependiendo del horno, unos 15-18 minutos para magdalenas pequeñas y unos 20-22 minutos para magdalena de tamaño normal.

Las dejamos enfriar en una rejilla de horno para que no suden y nos queden húmedas.

Para el buttercream:

Introducimos la mantequilla en pomada junto con el azúcar y batimos a toda velocidad con la batidora. Cuando esté todo bien mezclado añadimos la vainilla y la leche y batimos durante 4-5 minutos a máxima velocidad hasta que la mezcla pase de ese color amarillento a un color blanco.
Conseguido el buttercream, lo teñimos.

Con un descorazonador de manzanas procedemos a hacer un agujerito en el centro de la magdalena, quitamos el taponcito de bizcocho, introducimos con ayuda de una jeringa un poco de mermelada y volvemos a poner el tapón.

Decoración:

Necesitaremos una boquilla con aberturas múltiples.
Introducimos el buttercream azul en la manga pastelera y procedemos a decorar haciendo hilitos de crema de 1 cm de largo hacia todas direcciones, dándole un aire despeinado. Aconsejo decorar vuestro cupcake de arriba hacia abajo.

Una vez cubierto, cogéis una de las cookies con pepitas de chocolate y se la plantáis en el lugar de la boca.
Luego con el fondant blanco hacemos unas bolitas blancas de un centímetro de diámetro y le pegamos unas bolitas pequeñas con fondant negro, creando la pupila del ojo.

Colocamos los ojos bien juntitos y un poco torcidos en la parte superior del cupcake y ya.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal