Salsa cazadora

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Salsa cazadora

Descripción de la receta:


¡Para carne!
Ingredientes para 4 personas
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50 g de mantequilla
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2 cucharadas de Maizena
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1 vaso y 1/2 de caldo de carne
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4 cucharadas de puré de tomate
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200 g de champiñones
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2 dientes de ajo picados
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3 cucharadas de aceite
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1 vasito de vino blanco
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Sal
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Pimienta

Preparación de Salsa cazadora:

Paso 1:
Derretir 25 g de mantequilla en una sartén, agregar la Maizena y dorar ligeramente. Incorporar, poco a poco y removiendo, el caldo. Agregar el puré de tomate. Salpimentar y dejar cocer a fuego suave 20 minutos. Reservar.

Limpiar y picar los champiñones. Saltearlos, junto con el ajo, en una sartén con 25g de mantequilla y el aceite. Añadir el vino blanco y dejar reducir.

Incorporar la salsa de caldo y tomate reservada y cocer todo junto 10 minutos más. Triturar y servir.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal