Ensalada de fresas y brotes tiernos

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En la categoría: ensaladas


Ensalada de fresas y brotes tiernos

Descripción de la receta:


Receta original, fresca y rica en hierro
Ingredientes para 4 personas
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unas 20 de
Fresones o fresas
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una bolsa de
Trío de brotes (lechuga, espinacas, canónigos)
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al gusto de
Queso de cabra
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al gusto de
Nueces, avellanas, etc
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200ml de
Vinagre balsámico
-
8 cucharadas de
Aceite de oliva
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4 cucharadas de
Miel
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una pizca de
Sal

Preparación de Ensalada de fresas y brotes tiernos:

Paso 1:
Empezamos preparando el aliño, para ello ponemos el vinagre en un cazo y lo cocemos para reducirlo unos 5 minutos. Después lo dejamos enfriar.

Lavamos las fresas y los brotes y escurrimos bien.
Paso 2:
Echamos los brotes en una ensaladera, cortamos las fresas y el queso de cabra en trocitos pequeños y lo añadimos a los brotes. Por último picamos las nueces, las avellanas o los frutos secos que queramos y los añadimos al resto de la ensalada.
Paso 3:
Terminamos mezclando el vinagre con la miel y el aceite y lo echamos en una salsera para aliñar al gusto la ensalada.
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Creada por:
Diana1979
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
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