Ensalda de pasta multicolor

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En la categoría: ensalada


Ensalda de pasta multicolor

Descripción de la receta:


Ensalada fresca, variada y deliciosa.
Ingredientes para 2 personas
-
100 g de
pasta multicolor
-
100 g de
lechugas variadas
-
1 cucharada soperas de
remolacha rallada
-
1 cucharada soperas de
apio rallado
-
50 g de
maíz
-
10
tomates cherry
-
9 cucharadas soperas de
aceite
-
3 cucharadas soperas de
vinagre
-
1 cucharada sopera de
mostaza
-
1/2 cucharada de
Azúcar
-
pizca de
sal
-
1 cucharada sopera de
miel
-
un puñado de
Pasas
-
un puñado de
Nueces peladas
-
Pimienta molida

Preparación de Ensalda de pasta multicolor:

Paso 1:
Mezcla el vinagre con la mostaza, la miel, la sal y la pimienta y mézclalo con una batidora de las de batir la leche. Añade el aceite poco a poco hasta emulsionar la salsa y conseguir la textura deseada. Resérvalo.
Mezcla todos los ingredientes en una fuente, añádele las nueces peladas, las pasas y los tomates cherry cortados por la mitad. Riégalo con el aliño ¡y listo!
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Creada por:
viking10
Fuente: elaboración propia
Recetizada por:

Y 16 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Añadir remolacha en tiras da un toque de color, espectacular a este plato