Macarrones con queso

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En la categoría: Pastas


Macarrones con queso

Descripción de la receta:


Aquí les dejo la receta del famoso plato Estadounidense.
Ingredientes para 10 o más personas
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6 rodajas de pan blanco de molde
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8 cucharadas de mantequilla
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5 1/2 tazas de leche
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1/2 taza de harina
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500 gramos de queso cheddar blanco rallado
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225 gramos de queso gruyere rallado
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Sal
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Nuez moscada
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Pimienta negra
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Pimienta cayena
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Macarrones

Preparación de Macarrones con queso:

Paso 1:
- Trocear el pan e incorporarle 2 cucharadas de mantequilla líquida. Reservar.
- Poner a derretir el resto de la mantequilla. Cuando burbujee incorporar la harina y cocinar removiendo constantemente.
- A continuación, agregar lentamente la leche (previamente calentada). Batir hasta que burbujee y espese.
- Apartar del fuego e incorporar los condimentos (sal, nuez moscada y pimientas). Agregar el queso cheddar y el gruyere. Dejar una parte de cada uno separada para luego.
- Mezclar bien hasta formar una salsa.
- Enmantecar un molde para horno.
- Poner a cocinar los macarrones (si estas en España utiliza los de fideua). Dejar cocer durante 2 o 3 minutos menos que lo indicado por el fabricante.
- Escurrir y lavar con agua fría. Incorporar a la salsa y mezclar todo.
- Volcar la mezcla en el recipiente enmantecado. Cubrir la superficie con el resto del queso y el pan.
- Llevar a horno previamente calentado, a unos 200 grados. Dejar por espacio de 30 minutos, ir controlando, debe quedar gratinado el queso y el pan.
- Antes de servir dejar reposar unos 5 minutos.
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Creada por:
La Cerda
Fuente: http://amodecasa.com/c/a1q5t6
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal