flan de queso de cabra

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flan de queso de cabra

Descripción de la receta:


Un flan sorprendente, sin huevo, de estilo marroqui, que no dejará a nadie indiferente.....
Ingredientes para 4 personas
-
200 gr de
queso de cabra fresco
-
3 cucharadas de
agua de azahar
-
100 gr de
azucar glass
-
6 cucharadas soperas de
leche
-
medio
limón
-
3 hojas de
gelatina

Preparación de flan de queso de cabra:

Paso 1:
1.- Entiviar la leche. Triturar el queso de cabra con el azúcar, el agua de azahar y la leche tibia.
2.- Sumergir las hojas de gelatina en una pizca de agua fria para que se disuelva. Verter la preparación en la mezcla anterior. Mezclar.
3.- Verter a ésta preparación el zumo de medio limón y bata hasta conseguir que esté bien homogeneo.
4.- Verter la preparación en moldes, untados con un poco de aceite vegetal. Dejar enfriar bien al menos dos horas antes de desmoldar.
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Creada por:
hoycocinoyo.net
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Para celíacos