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Google +coliflor gratinada
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1 mediana de
coliflor
-
1/2 l de
leche
-
50g de
mantequilla
-
2 cucharadas de
harina
-
100g de
mezcla de 3 quesos
-
200g de
mozzarella
-
sal
Preparación de coliflor gratinada:
Paso 1:
partir la coliflor en trozos no muy pequeños , cocer (yo lo hago al vapor) y reservar.
hacer la bechamel: en una cazuela poner la mantequilla cuando este caliente hechar la harina y reogar un poco añadir un poco de leche y remover asta acer una bola e ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover cuando terminemos con la leche añadir la mezcla de los 3 quesos y una pizca de sal remover asta que el queso se funda y se mezcle bien.
en una fuente alta de horno poner la coliflor cocida , cubrir con la bechamel y expolborear la mozzarella por hencima y gratinar en el horno asta que el queso este dorado.
hacer la bechamel: en una cazuela poner la mantequilla cuando este caliente hechar la harina y reogar un poco añadir un poco de leche y remover asta acer una bola e ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover cuando terminemos con la leche añadir la mezcla de los 3 quesos y una pizca de sal remover asta que el queso se funda y se mezcle bien.
en una fuente alta de horno poner la coliflor cocida , cubrir con la bechamel y expolborear la mozzarella por hencima y gratinar en el horno asta que el queso este dorado.
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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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