Nubes

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Nubes

Descripción de la receta:


Simplemente deliciosas y esponjosas, ademas se pueden personalizar con el sabor que mas nos guste.
Ingredientes para 4 personas
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1 Sobre de Gelatina de fresa
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1 sobre de Gelatina neutra
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200 gr de Azúcar
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Agua
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100-150 gr de harina de maíz
Maizena

Preparación de Nubes:

Paso 1:
Se disuelve la gelatina de fresa según las instrucciones del fabricante.
Disolver también la gelatina neutra en agua fría, (según instrucciones del fabricante).
Paso 2:
Se mezcla todo y se deja atemperar.
Una vez atemperado añadir el azúcar y batir con unas varillas de montar hasta que doble de volumen y el color baje dos tonos.
Paso 3:
Echar en el molde o moldes elegidos y dejar que cuaje (de 8 a 12 horas).
Una vez pasado ese tiempo, se saca del molde, cortamos según gusto y rebozamos en harina de maíz.
Las de la foto están presentadas en brochetas adornadas con un trozo de pitahaya roja en la punta.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 13 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se puede hacer con el sabor de gelatina que mas nos guste. Ya echas aguantan 15 días en un tupper cerrado.