ENSALADILLA RUSA

Dejamos todos los ingredientes en la mesa ya que los iremos utilizando todos para ir picándolos. Antes de empezar a picar, pelamos las patatas y las ponemos en agua hirviendo durante unas 20 minutos para que cuezan.

Mientras tanto, cogemos las aceitunas, el pimiento rojo y empezamos a picar muy pequeño. He puesto una cantidad concreta, aunque puede que a alguno le guste con más aceituna o a otros con más pimiento.

Una vez cocidas las patatas, las picamos y las añadimos a las aceitunas y al pimiento. A la par, le sumamos el atún, mezclamos todo bien en un recipiente y lo dejamos enfriar en el frigorífico durante unas tres horas.

Cuando se haya enfriado, echamos tanta mayonesa como deseemos. Lo volvemos a mezclar todo y ya estará listo para emplatar.