Pimientos rellenos de tortilla

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En la categoría: Verduras y legumbres


Pimientos rellenos de tortilla

Descripción de la receta:


Una manera diferente de comer tortilla, es poniéndola en unos pimientos rojos.

Además, cuando tienes invitados, puedes rellenar pimiento verde italiano y hacer rodajas de unos dos dedos de grosor y que sirvan de pincho. Un plato fácil para una cena de buffet y que puedes preparar con antelación.

El plato gana en color y es muy apetecible.
Ingredientes para 2 personas
-
2
Pimientos rojos
-
2 pequeñas de
Patatas
-
3
Huevos
-
1/2 de
Cebolla
-
Aceite
-
Sal

Preparación de Pimientos rellenos de tortilla:

Paso 1:
Cocinamos las patatas y la cebolla, tal y como pone en la receta "Tortilla sin olores". Es decir, las cocinaremos en el microondas.
Paso 2:
Limpiamos los pimientos cortando el "capuchón" y vaciándole las pepitas.
Paso 3:
Añadimos la mezcla de huevos y patatas e introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 o 30 minutos.

El tiempo lo define la textura del relleno.

Et Voilá!
¡Una comida sana y riquísima!
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Creada por:
mjuanesva
Recetizada por:

Y 25 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
Evitar la sartén. También se pueden freír los pimiento en la sartén, pero chupa mucho aceite.