Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta homogénea.
Añadimos los dos huevos y la esencia de vainilla y volvemos a remover.
Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos añadiendo poco a poco y vamos mezclando haciendo movimientos envolventes hasta que quede todo bien mezclado.
Añadimos 3/4 de las chips de chocolate y todas las nueces y removemos para que se integren bien.
En una bandeja de horno colocamos papel de hornear. Hacemos galletas de un tamaño no muy grande (ya que las mías quedaron bastante grandes) por toda la bandeja dejando separación entre ellas.
Colocamos chips de chocolate por encima al gusto.
Precalentamos el horno a 200ºC, introducimos la bandeja y bajamos a 180º durante 10min, no dorar mucho.
Repetir lo mismo con el resto de la masa.
Con estas cantidades a mi me salieron 27 galletas y grandes.
Podéis repartir a toda la familia!!!!!
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta : Podéis dividir las cantidades a la mitad para no hacer tantas galletas.
Un poco de nocilla da un sabor mas rico a los chocolateros